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还原型谷胱甘肽是什么?它有哪些特性与功能?

发布时间:2021-06-04

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还原型谷胱甘肽是什么?

还原型谷胱甘肽GSH)是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合形成的三肽化合物。它是抗氧化应激下哺乳动物细胞中Zui重要的低分子硫醇。1921年发现的化学结构是1930年确定的。美国Zhu Ming营养健康专家艾尔·明德尔博士称还原型谷胱甘肽为三效Kang Shuai老氨基酸,也被称为天然抗氧化剂大师。外观无色透明,薄颗粒状晶体,溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺,不溶于乙醇、醚和Bing Tong。


还原型谷胱甘肽的特性与功能:
水溶液在空气中容易氧化为氧化型谷胱甘肽,Guang Fan存在于面包酵母、小麦胚芽、动物肝脏、鸡血、猪血、番茄、菠萝、黄瓜中,其中小麦胚芽和动物肝脏含量Zui Gao,含量为100-1000mg / 100g。具有抗氧化、Qing Chu自由基、排毒、增强Mian Yi Li、Kang Shuai老、Kang Ai、抗辐射损伤等作用。它还能帮助白细胞杀死细菌,防止维生素C和e氧化,防止中风和白内障的形成。此外,还原型谷胱甘肽还与致Ai 物结合,并在体外通过尿液排出。
肝脏是人体Zui重要的排毒Qi Guan。其中还原型谷胱甘肽能保护雌Ji Su的合成、Jie Du和失活。它是人体抵御自由基损害的主要抗氧化剂,自由基是导致衰老和疾病的诱因。当肝脏受到损伤,如肝脏疾病时,人体会消耗大量的还原型谷胱甘肽来帮助受伤的肝脏自我修复和Jie Du,这就会引起体内还原型谷胱甘肽的大量减少。这时就需要服用一些还原型谷胱甘肽类药物,这对受伤的肝脏自我修复是有好处的。因此,还原型谷胱甘肽适用于病毒性肝炎(如甲型肝炎、乙型肝炎等)、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等肝脏疾病,是肝病患者良好的保肝药物。

 

 


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